Category: Cose da leggere

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CusCus, Cipolla e Ceci


Le tre C della golosita’ ? 😉
Mah…

Cuscus con cipolla e ceci

Ingredienti x due piatti
– un bicchiere di cuscus precotto
– un bicchiere d’acqua
– un dado da brodo vegetale
– una scatoletta di ceci
– una cipolla media
– 2 cucchiai di olio di semi
– un cucchiaino di salsa di soia

Vi servira’ anche un cucchiaio di legno.

Prepararazione:
Il cuscus:
Iniziate versando il cuscus in una bacinella un po’ ampia, e mettete a scaldare l’acqua in un pentolino. Quando l’acqua sta bollendo spegnetela, gettate il dado al suo destino e fatelo sciogliere. (se girate un po’ con il mestolo di legno farete prima e sarete sicuri che non rimangano grossi grumi).
Quando il dado e’ sciolto, versate 3-4 cucchiai da cucina di brodo sul cuscus, girate con il mestolo finche’ non vi sembra che il liquido sia ben assorbito dopodiche’ livellatelo e lasciatelo riposare per 4-5 minuti.
Il cuscus probabilmente si sara’ solidificato, spezzettatelo meglio che potete con il mestolo per separarlo e Ripetete l’operazione finche’ il brodo non e’ esaurito. Ci vorrano 4-5 applicazioni, non dovete avere fretta Smile
Finito il brodo il cuscus dovrebbe essere abbastanza morbido.
Copritelo e mettetelo in frigo.

I ceci e la cipolla
Iniziate a sfogliare la cipolla e tagliatene le foglie facendo delle piccole mezzelune. Durante la cottura vogliamo che rimangano intere per dare carattere al piatto.
Quando arrivate verso il centro, tagliate quello che rimane a cubettini: questi si scioglieranno dando sapore.
Buttate tutti i pezzi assieme in padella, versate i due cucchiai d’olio, accendente sul fuoco medio tenuto non troppo alto, coprite e lasciate 4-5 minuti le cipolle affinche’ si cuociano.
Nel frattempo aprite la scatola di ceci e versate il liquido: lasciatene un po’, servira’ per la cottura.

Sono passati cinque minuti ? controllate che le cipolle non brucino e versate in pentola i ceci, assieme al loro liquido. Girate, coprire, lasciate cuocere altri 5 minuti.

Controllate che il liquido sia quasi tutto evaporato, girate un altro po’, aggiungete il cucchiaino di salsa di soia (o in alternativa salate a piacere), girate e lasciate cuocere altri 4 minuti.

Assaggiate, se il gusto e la cottura vi vanno bene, versate la padellata nella terrina del cuscus e girate tutto assieme.

Tenete in frigo una ventina di minuti e servite nei piatti. Si accompagna bene a carne, pesce, altra verdura. Io ho aggiunto qualche fetta di pomodoro 😉

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WordPress syndrome

A quanto pare sono io che sono strano, ma non sono riuscito a trovare una funzione banalissima di wordpress : Mettere tutti i link dentro un menu’ a discesa.

E’ cosi’ strano ? Boh. Comunque questo e’ il codice che ho escogitato per inserire tutti i link nel menu’ a discesa. Quando si fa la selezione, il link viene aperto in una nuova finestra.

<form name=”jump2″>

    <select name=”Link” OnChange=”window.open(jump2.Link.options[selectedIndex].value)”>

    <option selected>Scegli link</option>

  <?php

//tira fuori tutti i link senza alcuna distinzione e li schiaffa in un listbox

//porca eva, nessuno che abbia pensato a questa semplice cagata ??

  $link_cats = $wpdb->get_results(“SELECT link_name, link_url FROM `wp_links`”);

  foreach ($link_cats as $link_cat) {

  ?>

  <option value=”<?php echo $link_cat->link_url; ?>”><?php echo $link_cat->link_name; ?></option>

  <?php } ?>

    </select>

</form>

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Idee che possono cambiare il mondo…

Lo sbuccia arachidi

Pensate a quanto tempo ci vuole per sbucciare una stramaledetta arachide dal suo guscio.
Apparentemente poco, perchè le arachidi che compriam sono già  tostate, ma fatelo un migliaio di volte su quelle appena raccolte e avrete le mani a pezzi. Ed è generalmente un compito delle donne delle zone del terzo mondo, che oltre ad avere la cura della famiglia devono anche sobbarcarsi questo lavoro.
Un inventore di origine canadese (yehhh!) ha creato un macchinario economico e facilmente replicabile, che rende questo lavoro più semplice e veloce.

Potete esaminare l’avanzamento di questo progetto qua.

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Super Mario Tron 2.0 e “Return to Chaos”

Se questo non è uno dei giochi più belli ai quali io abbia mai giocato, non so cosa possa esserlo. In un certo senso Tron 2.0 è il seguito ideale di uno dei film che ha influenzato la mia immaginazione.
Fermi tutti, qualcuno non sa cosa è Tron ? Documentatevi. Free Image Hosting at www.ImageShack.us
Beh, questo gioco idealmente riparte anni dopo la fine del film e ci da la possibilità  di rientrare DENTRO il computer nei panni del figlio di uno dei protagonisti ovvero Alan.
L’ho installato seguendo il consiglio di un amico appassionato di “retrogaming” (ovvero di giochi non recenti) e ho provato una notevole nostalgia: la grafica, i suoi, tutto in qualche maniera si andava a “integrare” con i miei ricordi del film.
Se siete un minimo addentro ai videogiochi vi chiederete il perchè di questo titolo. Come tutte le cose c’e’ una ragione: infatti nel gioco ogni tanto (fin troppo spesso per i miei gusti) ci si ritrova saltellare su piattaforme mobili per arrivare in posti strategici. Ora io dico, va bene il gusto del retrò, ma porcaccia di quella miseria devo ritrovarmi a saltellare come una cavalletta come negli anni 90 ? Uff! Ma non importa il gioco è FIGO anche se devo giocarlo sul pc di mia madre perchè è parzialmente incompatibile con la mia scarsissima scheda grafica.

Altra gemma scoperta di recente è questo “remake” di un gioco che mi ha fatto perdere tantissime ore sul vecchio Commodore Amiga: Dungeon Master (e il suo seguito “Chaos Strikes back”). Questo prodotto è talmente perfetto (e gratis) che dopo averlo installato e mi sono ritrovato a giocarci per un paio d’ore di seguito. Free Image Hosting at www.ImageShack.us
La sensazione e’ strana, considerando che sapevo ancora esattamente le svolte da fare e dove attivare determinati pulsanti nascosti. E il sistema magico ? La combinazione di rune magiche per lanciare incantesimi rimange veloce ed efficiente.
Buone Fireballs a tutti 🙂 (runa di potere + FUL + IR ).

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Dicevamo dei calendari online ?

https://www.google.com/calendar

Mi spiace per gli altri, ma dopo aver visto il google calendar, tutto il resto e’ “game over”.

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Eclipse now

Dovrebbe essere iniziata, onestamente sto provando a fare delle foto con un filtro “artigianale” (un floppy vecchio sacrificato alla bisogna), ma per ora non si vede granche’.

Aggiorno man mano 🙂

Edit: Bah, non si e’ visto granche’, probabilmente la “crescita zero” ha influito anche sull’eclisse!
Oppure e’ un invenzione dei massoni, come l’ora legale.

Vabbe’ .

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Chiamate gratis da pc al fisso

https://www.voipstunt.com/en/download.html.

Tramite questo software (e la ditta che ci sta dietro, che e’ svizzera), potete chiamare gratuitamente dal pc ai numeri fissi di diverse nazioni!

Dov’e’ il trucco: In versione gratis, potete fare chiamate di un minuto anche se c’e’ gente che dice di aver parlato per piu’ tempo (ma nessuno piu’ di 5 minuti).
Pagando 10 euro, potete comprare 10 euro di credito che potenzialmente puo’ durare per sempre se chiamate solo le zone gratuite (Uk, Usa, europa, giappone, ecc…) (ci sono pero’ dei dubbi sull’effettiva tariffazione… mah… io per ora non pago :-P)

Edit: ho chiamato una mia amica americana e abbiamo parlato per 6 minuti. La qualita’ e’ buona!

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Che fine ha fatto Eriadan?

Sicuramente molti di voi leggono il blog di eriadan. Come me del resto.
Probabilmente vi ricorderete di me come il suo webmaster e quindi magari siete venuti qua in cerca di informazioni. (alcuni in realta’ mi hanno chiesto anche in mail maggiori dettagli).

Dunque. Si da il caso che il server attuale sia in avaria e il personale di servizio (che non sono io) sta cercando di farlo tornare in pieno servizio.

Non vi preoccupate perche’ Eriadan tornerà  presto, assieme alla sua combriccola. Ieri sera ho avuto modo di parlare con lui e un’altra persona: se le cose vanno in maniera corretta, tornerà  alla grandissima 😉

Ps: potete passare parola se volete, dimostrate che la rete delle reti funziona! 😉

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Le mura di gerico 2005

Ovvero, a chi conviene essere onesti ?
Visto che sono in regime di partita Iva, provo a scaricare il programma “Gerico 2005” che teoricamente dovrebbe servire per vedere se il reddito di un professionista o di una ditta, sono nell’ambito dei temibilissimi studi di settore.
Cosa sono gli studi di settore ? Sono delle specie di statistiche che indicano “medie” dei vari settori che riguardano liberi professionisti, artigiani e ditte. In alcuni casi se la media e’ piu’ alta di quello che uno ha veramente fatturato, gli tocca pagare in base alla media (salvo giustificazioni, dicevano oggi che sono andato all’agenzia delle entrate). Quindi se uno è sfigato, sono cazzi suoi.

Il primo ostacolo.

Gerico e’ una mappazza enorme di programa da scaricare, sviluppato dall’agenzia delle entrate. Leviamo il cappello al fatto che lo stesso programma gira sotto macOsX e Linux: bella forza è fatto in Java.
Quindi:
5 mega di Java RunTime 1.3.1.3
19 mega di applicativo
19 mega di guida utente

Niente male per una cosetta che poteva essere fatta con tecnologie web, in 4 + 4 = 8.

Comunque il programma si installa e parte senza troppi problemi. Inizio a usarlo, definendo il mio profilo e rimango scandalizzato… e’ rozzo, minimale, anti-intuitivo al massimo.

Il secondo ostacolo.
Sono un paladino digitale, non un commercialista (anche se sono diplomato ragioniere), per cui alzo la cornetta e chiamo il numero verde dell’assistenza.
L’assistenza mi dice che che tratta solo problemi tecnici e mi da un altro numero non verde, un 848, che ha la compiacenza di avvertirmi che viene conteggiata una tariffa urbana a tempo.
Dopo tre telefonate cadute perchè evidentemente all’agenzia delle entrate hanno i computer intrisi di barbera, mi risponde una timida operatrice.
Sono le 16.19 piu’ o meno.
Alle 16.28 chiudo la chiamata.
In questi 9 minuti che ho pagato, sono riuscito finalmente a far capire alla tizia che il mio problema è capire come compilare i dati di questo programma in maniera congruente. La tizia prima mi dice che dovrei parlare con un tecnico (giochiamo a ping-pong eh ?), poi aggiunge che hanno un tempo limite per queste chiamate e mi dice di provare ad inviare una email e mi dice anche dove fare la cosa.
Fiducioso nei mezzi informatici, seguo il percorso. Purtroppo vengo salutato da questo messaggio:
Al fine di garantire una risposta in tempi brevi l’organizzazione del servizio prevede una soglia massima dinamica di e-mail gestibili.
àˆ stato raggiunto il numero massimo di mail ricevibili. La preghiamo di riprovare nei prossimi giorni o di contattare il CAM attraverso gli altri canali alternativi (Telefono e SMS).

Benvenuti nel 2006!

A chi conviene essere onesti parte 2:
Sto cercando di pagare con il banking online dell’Unicredito, l’F24 per l’anticipo dell’Iva. E mi continua a dire “OPERAZIONE MOMENTANEAMENTE SOSPESA”.
Glossario per i non addetti al settore.
F24: non si tratta di automobili da corsa, ma di un moduletto cartaceo o elettronico, con il quale la banca succhia dal nostro conto del sangue per darli al vampiro statale.
Anticipo dell’Iva: Balzello occasionale con il quale lo stato decide che ha bisogno di alcuni soldi e li chiede prima della scadenza naturale.

update: dopo solo una ventina di minuti di tentativi l’operazione e’ riuscita e il paziente e’ stato prosciugato di un po’ di liquidi.

A chi conviene essere onesti in Italia, con i malfattori che ci sono ?